Règlement sur les aliments et drogues

B.22.001 Les définitions qui suivent s’appliquent au présent titre.

sous-produit de viande de volaille

sous-produit de viande de volaille Toute partie de la volaille, à l’exclusion de la viande de volaille, habituellement utilisée comme aliment, et comprend le foie et la peau mais non l’oesophage, les pattes et la tête. (poultry meat by-product)

viande de volaille

viande de volaille Chair d’une volaille, y compris son coeur et son gésier. (poultry meat)

volaille

volaille Tout oiseau habituellement utilisé comme aliment. (poultry)