Règlement sur les aliments et drogues

B.07.034 [N]. La sauge, entière ou moulue, doit être la feuille desséchée du Salvia officinalis L., du Salvia triloba L. ou du Salvia lavandulaefolia Vahl. et doit renfermer

• a) au plus

  • (i) 12 pour cent de tiges, pétioles non compris, et de matières étrangères d’origine végétale,

  • (ii) 10 pour cent de cendres totales,

  • (iii) un pour cent de cendres insolubles dans l’acide chlorhydrique, et

  • (iv) 10 pour cent d’humidité; et

• b) au moins un millilitre d’huile volatile par 100 grammes d’épice.