Règlement sur les aliments et drogues

B.06.053 [N]. Le rouge citrin n^o 2 doit être le 1-(2,5-diméthoxyphénylazo)-2-naphtol; il doit renfermer au moins 98 % de pigment et peut renfermer au plus :

• a) 0,5 % de matières volatiles (à 100 °C);

• b) 0,3 % de cendres sulfatées;

• c) 0,3 % de matière soluble dans l’eau;

• d) 0,5 % de matière insoluble dans le tétrachlorure de carbone;

• e) 0,05 % de composés intermédiaires non combinés;

• f) 2,0 % de pigments accessoires;

• g) une partie par million d’arsenic;

• h) dix parties par million de plomb.